◎四季春俗稱「輝仔茶」，據說是茶農 張文輝 先生偶爾從山上發覺到的茶種，一年可採七、八次，〈鐵觀音一年五次〉所以取名四季春。由於製茶過程簡單，炒菁過程較容易，且香味宜人，因此深受茶農喜愛﹔而年輕品茗人口，也多偏愛較清香的茶種，因而這類茶品的未來發展也愈顯重要。 ◎1..茶葉形狀圓形屬烏龍種 , ..產地以中高海拔地較佳。 四季春有以下幾個特性: 1.葉似金萱身略圓，葉脈似烏龍 2.為四季春品種，製法稱烏龍 3.香氣濃郁似蘭香或桂香因季節不同，澀滋味略重，口味比較重 4.產地有松柏嶺和竹山最多，高山地區現已相當少 5.看季節，一般春和冬製做清香不烘焙，如果苦澀高則需烘焙半生熟以減低苦澀味，相對的烘焙後比其他品種較為甘甜。 6.高山手採，低海拔為機採。 7.一般高山大約在1200~2000最高可能標售到3600左右，機採500~1500。(合理行情) 資料來源 : 個人網蒐成集
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